豆乳～豆乳のすべて～

豆乳商品紹介その２～豆乳美人粉末～

2007-06-24T03:33:16+09:00

　豆乳商品紹介その２～豆乳美人粉末～です。

　豆イソフラボンをたっぷり含む調製豆乳粉末を主成分に、ミルクを加えて飲みやすい粉末に整えました。

　加えるお湯、水の量で、お好みで濃さに調製出来る粉末製品です

粉末を溶く水、またはお湯の量を調節し、お好みの濃さでお召し上がり頂けます。

豆乳シチューや豆乳鍋、豆乳うどん、豆乳クッキーや豆乳ビスケットなど、様々なお料理にも使いやすい粉末タイプです
楽天でどうぞ。
　

豆乳の豆知識

2007-06-23T03:14:02+09:00

　豆乳の豆知識です。

　クイズ形式でどうぞ。。

　　1.豆乳の生産量が最も多い国はどこでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　正解：アメリカ

　２：、豆乳の、「調せい」「無調せい」の「せい」の字は、漢字でどう書くでしょう？
　
　正解：調製　無調整
　　　　　　　
　　　豆乳には、「調製豆乳」「無調整豆乳」がありますが、生産者がこのように決めているそうです。

　３：豆乳をにがりで固めると何になるでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解：豆腐

　　　以上豆乳クイズでした。

豆乳の成分２

2007-06-22T19:46:01+09:00

　豆乳の成分２です。

豆乳に含まれる成分で以前から知られている成分にレシチンがあります。

レシチンはリン脂質と呼ばれ、油と水を乳化する作用があって、血管壁に付着した悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。

　また、豆乳に含まれ、血液中のコレステロールを低下させる働きがあるものとして、サポニンという成分があります。

　大豆サポニンには、脂肪の蓄積を防ぎ、老化のもとになる脂肪酸の酸化防止、活性酸素の作用を抑える効果があるといわれています。

　最後に、大豆由来のオリゴ糖は、豆乳にもたっぷり含まれ、腸内細菌のビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となります。

　オリゴ糖は、善玉菌を増やして免疫力を高め、便通をよくする働きがあります。

豆乳ローション

2007-06-21T19:37:47+09:00

　豆乳ローションについてです。

　無駄毛にきくと話題の豆乳ローション。なぜ、豆乳ローションで無駄毛がなくなるのでしょう？

　体毛の濃さは性ホルモンのバランスや感受性によるものです。

　例えば、女性でも男性ホルモンが多かったり、男性ホルモンの作用を受けやすかったりするとムダ毛が濃くなりやすいのです。

　豆乳に含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きを持つということが分かっています。

　豆乳ローションで、女性ホルモンを肌の上から塗りこむことで、毛根に対する男性ホルモンの影響が弱まり、無駄毛が減るのです。

　豆乳ローションは、自分でも作れますし、市販のものもたくさんあります。自分に合うものを選んでみてはいかがでしょうか？

　

豆乳クッキーダイエット

2007-06-20T19:31:04+09:00

　豆乳クッキーダイエットが話題ですね。

　豆乳クッキーダイエットは、どれくらい効果があるのでしょうか？

　色々な人の話によると、豆乳を摂取したことによるダイエット効果は、直接はないようです。

　乾燥した状態の豆乳クッキーが、お腹の中で膨らみ、それで満腹感を促すようです。

　豆乳クッキーは直径3cmぐらいで小さいようです。

　効果は、人それぞれのようです。豆乳クッキーを食べてから２週間で３キロ落ちた人もいれば、豆乳クッキーは効果がなかったという人もいます。

　注意点としては、豆乳クッキーだけを食べていれば、栄養のバランスは悪くなるため、

　豆乳クッキーだけでなく、緑黄色野菜も取っておいたほうが言いですね。

　また、水分も忘れずに取りましょう。

豆乳の成分

2007-06-19T19:19:14+09:00

　豆乳には様々な成分が含まれています。順番に見ていきましょう。

　まずは、たんぱく質です。

　豆乳の元となる、大豆の約40％はたんぱく質でそのほとんどが水溶性です。

　また、豆乳にはビタミンＢも含まれています。ビタミンＢは、脳の機能を維持する働きを持っています。

　ビタミンＢが不足すると、イライラなど神経の不安定、集中力不足になりやすくなります。

　さらに、豆乳には約2％の脂肪が含まれています。その脂肪は植物性のため、コレステロールを含みません。

　豆乳の脂肪分は不飽和脂肪酸で、リノール酸、リノレン酸とよばれる必須脂肪酸です。

これらは、動物性脂肪の取り過ぎからくる血管に付着したコレステロールを減らす働きをしてくれます。

　豆乳にはビタミンＥも含まれています。ビタミンＥは、脂肪の過酸化を防ぎ、呼吸器や内臓を丈夫にします。

ビタミンＥには血行をよくする作用もあり、美肌づくり、肩こりなどに効果があります。

豆乳商品紹介その１～こだわりの豆乳～

2007-06-18T03:26:42+09:00

　豆乳商品紹介その１～こだわりの豆乳～です。

　この豆乳は、大豆の栄養を含んだノンコレステロールの健康飲料です。

健康素材を追求して、海の深層水「天海の水」を使用しています。

国産大豆の使用でおいしさが違います。

豆腐・ゆばも作れる、成分無調整の豆乳です。

　赤穂化成
こだわりの豆乳
１０００ｍｌ
１箱（６本入り）
成分無調整　豆乳　　　　　　　　　　メーカー価格 2,208円のところ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格 1,980円 (税込2,079円)

豆乳とは？

2007-06-17T19:12:52+09:00

　豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた飲みもので、牛乳に似た食感があります。

　大豆から豆乳を絞った残りかすのことを、おからと言います。

　豆乳に、にがりなどの凝固剤を加えて固めると豆腐になります。

　また、豆乳を煮たとき、表面にできる薄皮を引き上げたものを湯葉といい、おもにお吸い物の具として使われます。

　無調整豆乳が人気ですが、豆乳はそのままでは飲みづらいので、甘味料などを加えて飲みやすくした調製豆乳も販売されています。

アメリカでも豆乳は、ダイエット食品としてバニラ味やチョコレート味が人気です。日本でもダイエット食品として人気があります。

　また最近は「豆乳鍋」などの豆乳を使った料理も人気です。

　ちなみに、中国と台湾には大豆以外に緑豆や黒豆の豆乳もあります。
　

　